A főzés nemcsak a haute cuisine remekműveinek elkészítése és a cukrászok elbűvölő alkotása, hanem az egyszerű finom házi készítés képessége is, amely segít pihenni este munka után, és igazán hangulatosnak érzi magát. De a főzés képessége nem mindig jön el magától, néha meg kell tanulni.
Ha a nyers hús látványa hülyévé tesz, és a vágatlan hal áthidalhatatlan akadálynak tűnik a finom vacsora felé vezető úton, itt az ideje egy kis időt eltölteni és megtanulni főzni. Moszkvában különféle oktatási intézmények és tanfolyamok működnek, amelyek segítenek elsajátítani a különféle országokból származó főzés, cukrászda és a nemzeti ételek főzésének alapjait, ezért először el kell döntenie, hogy mit és hogyan szeretne tanulni.
Kulináris iskolák
Különféle kulináris iskolák és mesterkurzusok működnek Moszkvában, amelyek lehetőséget adnak a világ legkülönfélébb konyháinak elsajátítására. Például a Gasztronómia különféle programokat kínál, amelyek különböző szintű tapasztalatokra készültek. Kezdő tanfolyamuk: „Könnyűtől nehézig. Kezdő négy leckére készült, és azoknak szól, akik összekeverik a serpenyőt egy serpenyővel és a grillet a grillel. Komolyabb tanfolyamok is vannak - japán, libanoni, olasz és francia konyha elkészítésében. A foglalkozásokat profi szakácsok vezetik.
A City osztályú kulináris iskola lehetővé teszi, hogy ne csak ételeket, hanem italokat is készítsen - például a mesterkurzusok listáján szerepel koktélok készítése, szeszes italok kiválasztása és a borok kiválasztásának szabályai. Külön mesterkurzusokat szerveznek sushi, olasz tészta, spanyol előételek, fűszerek és levesek számára. Minden mesterkurzus egy nap.
Komplex megközelítés
Egy másik nagyszerű hely azok számára, akik szeretnék kipróbálni a szakács vagy cukrász szakmát, a Moszkvai Restaurátor Ház. Tanárai alapos szemléletet tartanak a kulináris oktatással kapcsolatban, az oldalon teljes körű tanfolyamokat tartanak cukrász, séf, japán konyha és vegetáriánus szakács számára. Az ilyen képzés átlagos időtartama három-öt nap, körülbelül 27 tanulmányi óra. Minden tanfolyam után hallgatói az elvégzett képzést igazoló bizonyítványokat kapnak, és azok számára, akik igazi vágyat éreznek egy szakács munkája iránt, gyakorlatot biztosítanak a működő éttermekben.
És végül, ha kizárólag a keleti konyha érdekli, fordítsa figyelmét az Aka-Te sushi iskolára. Megtanulják, hogyan kell főzni sushit és zsemlét, levest, harapnivalót, tempurát, megérteni a rizst és a halat, és természetesen egy igazi tea-szertartás során megmutatják a helyes cselekvési sorrendet. Kínai és koreai konyhák is képviseltetik magukat - számukra rövid egynapos mesterkurzusokat biztosítanak.
