A víz kémia szempontjából nagyon egyszerű anyag. Két hidrogénmolekula kapcsolódik egy oxigénmolekulához. A víz különböző aggregációs állapotokban van: gáznemű - gőz, szilárd - jég és alapállapotban normál környezeti feltételek mellett - folyékony. A hipotermia során hajlamos szilárd állapotot felvenni, sűrűsége kisebb lesz, mint a szokásos állapotban, különben az összes tározó alulról a felszínig fagyna. Szóval arról, hogyan lehet a vizet szilárd állapotba alakítani.
Szükséges
- víz;
- Fagyasztótartály, például műanyag palack
- hűtőszekrény.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy üvegedényt, például egy bögrét, és töltsük meg vízzel.
2. lépés
Nulla Celsius-fok alatti hőmérsékletű környezetbe kell helyezni. Ez lehet egy hűtőegység fagyasztórekesze, vagy a fagyos évszakban az ablakon kívülre helyezheti egy ablakpárkányra. A tartályba öntött víz mennyiségétől és a fagy erősségétől függően a víz teljes lefagyása egy órától több óráig is eltarthat. A fagyás felgyorsulhat, ha hideg, nem pedig forró vizet öntünk. Ez az 1963-ban megállapított fizikai kísérletek körében jól ismert tény.
3. lépés
Van egy másik módja a víz fagyasztásának, amelyben a szó szoros értelmében szilárd állapotba kerül néhány másodperc alatt, vagyis szinte azonnal. Mivel a víz áttételes állapotú lehet, ez lehetővé teszi olyan hőmérséklet elérését, amelynél elméletileg régen meg kellett volna fagynia, például nulla Celsius fok alatti hőmérsékleten, normál légköri nyomású környezetben. Ezt a vízállapotot túlhűtöttnek nevezik, és a kristályosodási központok hiánya, valamint a mechanikai hatások, például rázkódások, sokkok és hasonlók miatt létezik.
4. lépés
Annak érdekében, hogy a víz ilyen állapotba kerüljön, vegyen nagyon tiszta vizet, akár szűrheti is. Öntsön egy sima falú edénybe, például egy tiszta műanyag palackba, és tegye néhány órára a hűtőszekrénybe, hogy a folyadék nulla Celsius-fok közelébe kerüljön. A hűtőszekrény hőmérséklete általában + 4 ° C-ra csökkenthető.
5. lépés
Vegye ki az üveget a hűtőszekrényből, és tegye a fagyasztóba vagy 3-4 órára hidegbe. A különlegesség az, hogy a hőmérséklet nem alacsonyabb, mint -41 Celsius fok. Ellenkező esetben a túlhűtött víz lefagy, mielőtt „varázslatos cselekvéseket” végeznének vele, hogy azonnal jéggé alakuljanak át.
6. lépés
Óvatosan vegye le az üveget a fagyról, és tenyérrel vagy egy stilizált "varázslatos" bottal finoman üsse meg az üveg alját. A víz nagyon gyorsan kristályosodni kezd, ami csodálatos megfigyelők csodálkozását váltja ki.
