Az ünnep minden orosz ünnep szimbóluma, legyen az születésnap vagy újév. Minden háziasszony, a vendégek érkezése vagy családja számára, megpróbálja különlegessé tenni az ünnepi menüt. Annak érdekében, hogy az ünnepi asztal sikeres legyen, előkészítését előre meg kell tenni. Gondoljon át egy étellistára, egy általános koncepcióra. És ne feledkezzünk meg a dekorációról sem, mert a szemnek nemcsak az ételnek, hanem az asztal megjelenésének is örülnie kell.
Utasítás
1. lépés
Döntse el az ünnep témáját. Az edények és az asztaldíszek megválasztása ettől függ. Ha téli ünneplésről van szó, akkor az asztal díszítéséhez használjon fenyőágakat és kúpokat, vörös és arany szalagokat. Nyáron díszítse étkezését friss vágott virágokkal, kerttel vagy mezővel. Tegyen egy nagy csokrot a közepére, vagy készítsen több kecses kompozíciót, és tegye őket a lemezek közé. Még az abrosz és a szalvéták színe is illeszthető az általános kialakításhoz.
2. lépés
Írja le az asztalán megtekinteni kívánt ételek listáját. Ügyeljen arra, hogy mellékeljen néhány aláírási receptet. Nem szabad asztalt összeállítania kipróbálatlan edényekből: előfordulhat, hogy nem először működnek. Kombinálja a klasszikusat és az innovatívat. Például készíthet otthon sushit és tekercset, hogy meglepje vendégeit. De egyúttal jelenítse meg a hagyományos "heringet bunda alatt" azok számára, akik gyanúsak a modern japán konyhával szemben.
3. lépés
Vigyázzon az evőeszközökre, amelyekből eszik és iszik. Előre ellenőrizze, hogy a lemezeken és a poharakon nincs-e forgács vagy repedés. Felhívjuk figyelmét, hogy az ünnepi ünnep teljes adagot tartalmaz, beleértve az asztalon kést minden vendég számára, gombócokat, nem kanálokat a saláták rétegezéséhez, speciális széles villákat a tésztához (tészta).
4. lépés
Fordítson különös figyelmet az ünnepi asztalon található italokra. Gondoljon arra, hogy mit fog inni minden vendég: válogasson mind az alkoholos, mind az alkoholmentes italok közül. Hagyományos lehetőség: bor, vodka, konyak, pezsgő, gyümölcslé, ásványvíz, szóda. Ha valami eredetire vágyik, lepje meg vendégeit koktélokkal. Szüksége lesz: speciális poharakra (széles négyzet alakúak meglehetősen alkalmasak), hozzávalókra (vodka, likőrök, gyümölcslevek vagy szirupok, rum - a koktél fajtájától függően), valamint díszekre (papírernyők, szívószálak, citrom- vagy narancsszeletek), áfonya vagy eper)
5. lépés
Ne felejtsd el a gyerekeket, ha elvárják őket a partidon. Ideális esetben külön asztalt rendezhet nekik, de ha ez nem lehetséges, kérjük, hogy a gyerekek különleges gyermekpezsgővel, desszertekkel (például fagylaltkalács) és vicces ételkészítéssel készüljenek. Bármely közönséges salátából például focilabdát lehet csinálni, ha félgömb alakot ad neki, vastagon letakarja finom reszelt tojásfehérjével, és képletesen oktaéderek formájában elhelyezett aszalt szilva darabokkal díszíti.
