Mindenki tudja, hogy a konyhaművészetben nemcsak az ételek íze, hanem a tervezésük szépsége, valamint az asztalterítés esztétikája is fontos. Mára az ételek díszítésének művészete nagy magasságokba jutott, és gyakran találhat igazi remekműveket, amelyeket tapasztalt szakácsok készítettek. A faragás művészete egyre népszerűbb a hétköznapi emberek körében - a zöldségek és gyümölcsök művészi faragása, és megtanulhatja faragás segítségével díszíteni az asztalát, meglepve rokonait és barátait az ételek szépségével.
Utasítás
1. lépés
A faragáshoz különféle gyümölcsöket és zöldségeket használnak, de először kipróbálhatja az uborka faragását. Az uborka gyönyörű növényi motívumokat - virágokat és leveleket - készít.
2. lépés
Ahhoz, hogy egy uborkából virágot készítsen, vágjon belőle egy 7-8 cm hosszú kis darabot, mielőtt elérné a szegmens alsó szélét, végezzen bemetszést és hajtsa vissza, hogy levél legyen. Vágja körbe a megmaradt leveleket, kis távolságokat téve közöttük. Ezután vegyen egy faragókést és vágjon körbe 2 mm-t, hogy elkezdje faragni a leendő virág szirmait. Formáljon egy szirmsort egy ovális késsel.
3. lépés
A következő sort ugyanígy formázza, de helyezze a szirmait az előző sorhoz képest egy kockás mintába. A szirmok minden következő szintjénél vágja le a területet késsel 1-2 mm-rel. Vágja az uborka magját a szirmok közé, és tegye oda a sárgarépadarabból kivágott magot.
4. lépés
Vágja le a levelek hegyét konyhai ollóval, hegyes alakot adva nekik. Ahhoz, hogy egy uborka virág kinyíljon, helyezze rövid ideig jeges vízbe.
5. lépés
Az uborkából külön díszlevelet is készíthet, ha egy uborkából kivág egy hosszúkás, S alakú hajlatot. A szelet külső oldalán faragókéssel készítsen két vékony, párhuzamos kivágást, és e kivágások mindkét oldalán keresztirányú rövid kivágásokat készítsen az uborka hosszában. Díszítse a lap szélét dekoratív fogakkal, késsel vágja ki őket.
