Jamie Oliver (James Trever "Jamie" Oliver) híres angol szakács, vendéglős, egészséges ételeket hirdető, számos konyhaművészeti könyv szerzője, tévés műsorvezető és a világ egyik leggazdagabb szakácsa.
Jamie, más néven A meztelen szakács, a főzőipar egyik leghíresebb embere. Pénzügyi állapota ma meghaladja a 400 millió dollárt.
Évek óta a televízióban tartja kulináris műsorát, amelyet a nézők a világ minden tájáról néznek. Oliver számos könyv szerzője, amelyek receptjeit és kulináris tapasztalatait megosztja az olvasókkal. Ezenkívül a séf egy nagy étteremmel rendelkezik, amely az olasz ételek elkészítésére szakosodott.
rövid életrajz
A leendő kulináris géniusz 1975 tavaszán született Angliában. Szülei a tulajdonosok az étteremben, amelyet a 16. században építettek. Az 1970-es évek közepén a család ennek a létesítménynek a teljes jogú tulajdonosa lett. Az étterem mellett a családnak van egy kis bárja.
Jamie már fiatalon érdeklődött a főzés iránt, és nővérével együtt folyamatosan segített szüleinek, megtanult főzni és irányítani az éttermi üzletet. Tizenegy éves korában önállóan irányíthatta a konyhát, sőt az intézmény személyzetét is kicserélhette.
Ezekben az években a fiú még nem álmodott arról, hogy szakács lesz. Érdeklődni kezdett a zene iránt, és barátjával együtt zenei csoportot alapított. Ő maga elsajátította a dobjátékot, egy ideig fellépett a színpadon és zenei albumokat vett fel.
A 2000-es évek elején a csoport egyik dala még felkerült Anglia legnépszerűbb zeneműveinek listájára, és negyvenkettedik helyet szerzett a listán. De az élelmiszer- és éttermi vállalkozással kapcsolatos családi hagyományok mégis átvették az irányt. Oliver további életét a főzésnek szentelte.
Alapfokú tanulmányainak befejezése után James belépett a Westminster College-ba az élelmiszer-ital tanszéken. Aztán Franciaországba ment, ahol tovább tanult és több kávézóban képzett magát.
Szakmai karrier
Oliver első munkáját egy étteremben kapta, ahol a híres séf Antonio Carlucci volt. A fiatalember egy ideig cukrászként dolgozott nála. Aztán érdeklődni kezdett az olasz ételek iránt, és megismerkedett az olasz ételek elkészítésének egyik legjobb szakemberével - Gennaro Contaldóval. Sokat tanult tőle és tapasztalatokat szerzett, ami később lehetővé tette, hogy maga is olasz éttermet nyithasson.
Miután dolgozott egy cukrászdában, Oliver előléptetésre indult, és elhelyezkedett az egyik londoni kávézóban, ahol sous-szakács lett. Ebben a pozícióban csaknem négy évet töltött. Ez idő alatt Jamie megtanult szakszerűen halat főzni, különösen a tonhalételeket. Nagyon érdekelte az egészséges táplálkozás is, amelyet ma is betart.
Hamarosan Olivert meghívták, hogy vegyen részt a BBC forgatásán, amely a River Cafe új dokumentumfilm-projektjét indította. Ez 1997-ben történt, és ettől a pillanattól kezdve a televízió belépett Jamie életébe.
Amikor a film megjelent, Oliver kezdett ajánlatokat kapni egy főzőműsor létrehozására, ahol állítólag ő volt a főszereplő. Néhány tárgyalás után Jamie beleegyezett. Hamarosan új program, a "Live Delicious" indult a televízióban, majd megjelent a "Meztelen szakács" című műsor.
Az volt az elképzelése, hogy a szakács rendkívül őszinte lesz a hallgatóságával, és megosztja velük a kulináris művészet minden titkát és titkát, ezért a "meztelen" vagy "meztelen" elnevezést. A projektet Patricia Llewelyn rendezte és készítette. Ő találta ki ezt a koncepciót, amely nagyon népszerűvé vált a televízióban.
Camilla Kornoulskaya hercegné részt vett az egyik programban, akivel Oliver kulináris "csatát" szervezett. Ugyanakkor a program összpontosított a jótékonysági szervezeteknek szánt forrásokra.
Ettől a pillanattól kezdve a főnök televíziós karrierje gyorsan fejlődni kezdett. A műsort rengeteg néző kedvelte, és maga Oliver BAFTA-díjat kapott.
A 2000-es évek elején Oliver elkezdett aktívan részt venni jótékonysági munkában. Megnyitotta saját kis éttermét, ahol tizenöt embert toboroztak, akik abszolút nem tudtak főzni és. ráadásul nem túl vonzó vagy bűnözői múltjuk van. Az éttermet tizenötnek hívták.
Az ilyen létesítmények létrehozásának ötletét gyorsan felvállalta az élelmiszer-üzlet számos képviselője az Egyesült Királyságban és Ausztráliában. Hamarosan egy egész étteremlánc működött ugyanazon a néven, ahol a fiatalok megtanulhatták a konyhaművészetet és tisztességes munkát kaphattak.
Néhány évvel később Oliver új társaságot indított Feed Me Better néven. Az ötlet az volt, hogy a gyermekekben és a serdülőkben ápolják a helyes étkezés vágyát. A program kormányzati jóváhagyást és támogatást kapott, és segítségükkel Oliver megváltoztatta az iskolások reggelire vonatkozó előírásait, és új adót vezetett be a cukros italokra vonatkozóan.
Az évek során Oliver fiatalokkal, különösen nehéz tinédzserekkel dolgozott együtt, és igyekezett beléjük csalni a főzés és az egészséges táplálkozás szeretetét. Igyekszik biztosítani, hogy a gyermekétkezések, amelyeket nemcsak kávézókban, hanem különféle oktatási intézményekben is árusítanak, tartalmazzanak egészséges termékeket, amelyek segítenek normalizálni az anyagcserét és segítenek a túlsúly elleni küzdelemben.
Jamie munkáját II. Erzsébet királynő nagyon méltatta. Megkapta a Brit Birodalom Rendjét, és Sir Oliver James lett.
Jövedelem
Oliver híres és népszerű tévés műsorvezető lett, akinek köszönhetően emberek milliói tanultak meg ízletesen főzni. Saját YouTube-csatornát vezet. Több mint kétmillió ember előfizető.
2000-ben Jamie elkezdett reklámozni, és a Sainsbury üzletláncának arca lett. A reklámcég évente 2 millió dolláros bevételt hozott neki.
2008-ban a séf megnyitotta az első Jamie's olasz éttermet. Most egész étteremláncról van szó szerte a világon, különösen Oroszországban. Igaz, néhány évvel később a lánc a teljes csőd szélén állt az alacsony fogyasztói kereslet és az eladások csökkenése miatt. Olivernek hatalmas összeget, mintegy 13 millió fontot kellett befektetnie ahhoz, hogy az ügyet ne érje teljesen a vállalkozás. Ugyanakkor néhány éttermet még be kellett zárni.
Néhány évvel ezelőtt a híres séf ötéves szerződést írt alá a Manchester City Football Club-szal, hogy elkészítse az ételeket a csapat meccsei alatt az Etihad-stadionban. Rejtély maradt, hogy a megakácsnak mennyit fizettek egy ilyen munkáért.
Oliver nemcsak nagyszerű szakács, hanem író is. Körülbelül két tucat könyve jelent meg, amelyek receptek és titkok a finom ételek elkészítéséhez.
Összességében Oliver pénzügyi állapota ma meghaladja a 400 dollárt.
