A főzés folyamata egyesek számára nagyon egyszerű, míg mások úgy vélik, hogy ez egy igazi művészet, és ez csak néhány kiválasztott számára elérhető. Elvileg mindenki megtanulhatja a főzést, a lényeg, hogy ismerje a tapasztalt szakácsok apró trükkjeit.
Utasítás
1. lépés
Kezdjen el főzni egyszerű ételek elkészítésével. Készítsen salátákat, egyszerű köreteket, omlettet és válogatott desszerteket. De egyelőre halassza el a hús, a hal, a levesek és más hasonló ételek főzését. A saláták és más egyszerű ételek elkészítése során megtanulja, hogyan kell gyorsan darabolni a termékeket, megtanulja, hogyan keverje össze az összetevőket, és meghatározza a termékek készenléti fokát is.
Tanulja meg használni a konyhai eszközöket: lapátokat, konyhai robotgépeket, turmixgépeket, gőzösöket, csöveket, göndör késeket és mindenféle formát.
2. lépés
Készítsen különböző előkészületeket: forraljon meredek húslevest, fagyassza le és tárolja hűtőszekrényben. Így mindig lesz alapja az első tanfolyamoknak. A főtt vagy friss zöldségeket aprítsa fel, és tárolja a fagyasztóban is. Tegye ugyanezt gombákkal, gyógynövényekkel, gyümölcsökkel.
Használjon recepteket a főzéshez. Feltétlenül kövesse a szakácskönyvekben megadott tanácsokat.
3. lépés
Bármely étel elkészítésének megkezdése előtt először ellenőrizze, hogy minden élelem és eszköz van-e raktáron.
Próbálja meg ugyanazt az ételt főzni, amíg meg nem tanulja, hogyan kell helyesen és ízletesen főzni. Ebben az esetben emlékezni fog az összes művelet sorrendjére, a termékek összetételére és mennyiségére, és automatizálja az étel főzési folyamatát.
4. lépés
Ha szereti a fűszeresebb vagy sósabb ételeket, akkor kissé eltérhet a recepttől, és kedvére elkészítheti az ételt. De ezt csak akkor végezze el, ha egy kicsit elsajátította a főzést, hogy ne rontsa el az edényt. Talán a főzés során egy teljesen más, új ételhez jut.
Figyeld, hogyan főznek az igazi szakácsok. Ez megtanul gyors ételvágási módokra, új sütési, sütési és forralási technikákra. Nézzen tévéműsorokat releváns témákban, keressen az interneten lépésről lépésre fotórecepteket, valamint főzővideókat.
Ha kitartást és kitartást tanúsít, akkor mindenképpen megtanulja, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni. Lehet, hogy néhány étel jobb lesz neked, és néhány rosszabb. Fokozatosan meghatározza a főzési rést, és megérti, hogy mely ételek lesznek "aláírással".
