A mézes gombákat az emberek imádják a könnyű gyűjtés és sokoldalúság miatt. Ezeket a gombákat lehet sütni, főzni, szárítani, sózni, pácolni és fagyasztani! Gombaidőszakban nem nehéz megtalálni a finom barátságos családokat. A "csendes vadászat" tapasztalatlan szerelmeseinek csak egyetlen problémával kell szembenézniük - hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombákat a hamisaktól.
Ehető vagy hamis gomba
Az erdőbe lépés előtt fontos tanulmányozni azt a kérdést, hogy az adott évszakban melyik a leggyakoribb gomba termesztés a környéken. Ugyanez vonatkozik az "utánzó" gombákra is.
A mézfoltos és hamisak termesztési helyeinek ismerete önmagában nem segít a gombaszedésben az ehető és ehetetlen példányok megkülönböztetésében. Mindkettő és mások ugyanazt a fát, tuskót, holtfát, rizómát választhatják, vagy egyszerűen csak a fűben nőhetnek.
A méz galóca csoport sok fajt tartalmaz. A leggyakoribb és legkedveltebb gombaszedőkről fog szólni:
- őszi erdő,
- gomba tolsztonnal.
Ezzel a kétféle gombával szokták megzavarni a leggyakoribb hamis gyertyákat:
- műgomba (hamis gomba) téglavörös,
- hamis gomba (hamis gomba) kénsárga.
Hogyan lehet megkülönböztetni a gombákat a hamisaktól: egyszerű szabályok
Az igazi gomba megkülönböztetésére egyszerű szabályok vonatkoznak.
Ha kétségei vannak afelől, hogy hamis gomba terem-e előtted vagy sem, akkor először meg kell szimatolni a kalapot. Az ehető gombának kellemes, jellegzetes gombaillata van, míg az ehetetlen gombának meglehetősen kellemetlen, földi borostyánja van.
A fiatal ehető mézgomba lábát általában filmből készült "szoknya" díszíti, amely védelmet nyújt a termőtest számára. A gombautánzóknak nincs meg!
Ha a gombát fejjel lefelé fordítja, tanulmányozhatja a lemezek színét. Ehető példányokban fehér, sárgás árnyalatú, krém, hamisakban - a sárgától az oliváig és a feketésig.
Fontos megkülönböztető jellemző, amely lehetővé teszi az ehető gombák megkülönböztetését a hamisaktól, a gomba sapka felülete. Egy fiatal (nem túlérett!) Mézgombában pikkelyes lehet, míg hamis habban általában sima.
Az ehető gombák kalapja nyugodt világosbarna színűre van festve, míg a hamisak "sapkája" elegánsabb. A hamis szarvak palettája - a szürke színtől a vörös tégla színéig.
És természetesen minden kezdő gombaszedő első szabálya soha nem veszíti el relevanciáját: ha nem biztos benne, ne vegye be. Ha először szed gombát, használat előtt a szüretet a halk vadászat tapasztaltabb szerelmeseinek kell megmutatni.
