A figurák dekoratív faragása zöldségből és gyümölcsből igazi művészet, amely pontosságot és aprólékosságot igényel a szerzőtől. Egészen a közelmúltig a zöldségek és gyümölcsök göndör vágása volt az éttermek előjoga. De most mindenki megtanulhatja ezt a művészetet.
A faragás a dekoratív módon faragott figurák művészete gyümölcsökből és zöldségekből. Bárki megtanulhatja ezt a vágási technikát, és gyönyörűen díszített ételekkel díszítheti ünnepi asztalát. A faragásban a legfontosabb az utasítások szigorú betartása, különösen a képzés kezdeti szakaszában.
A faragást a legegyszerűbb manipulációkkal kell megtanulnia. Főtt sárgarépából például levághat eredeti virágokat. Ehhez hámozzuk meg és vágjuk a sárgarépát hosszanti lemezekre úgy, hogy vastagságuk ne haladja meg a 3 millimétert. A lemezből ki kell vágnia egy egyenlő szárú háromszöget, és metszéseket kell tennie az egyik oldalán. Most tisztának kell lennie. Próbálja meg az előkészített vakokat a szegfűszeggel kifelé tenni, hogy szép virág legyen. Marad csak a majonéz csepegtetése a virág közepére és egy borsó betétele. Egyébként borsó helyett használhat répapürét.
Gyakorolhatja a vicces gob faragását paradicsomból. Ehhez erős paradicsomot kell vennie, és az egyik oldalról egy kis ovális alakú részt kell vágnia a pofa számára. Vágja le az ovált a másik oldalról is. Vágjon egy lapos szeletet a maradékból. Ezután vágja félbe, és a szelet egyik részéből vágjon felét. Ez lesz a bikád állkapcsa. Vágjon ki egy pár szeletet a paradicsom többi részéből, vegyen ki belőlük egy kis pépet, és adja meg a fül alakját. Az ovális szemeket ollóval kell kivágni a tojásfehérjéből. Elkezdheti kirakni a figurát az edényre. Először tegye a kis ovális, majd a nagyobb ovális. Tolja be a fülét, és óvatosan formálja meg a pofát. Tehát továbbra is csak szemet kell tenni. Egyébként a tanulók számára fekete borsot használhat. A szarvakat pedig olajbogyóból faragják.
Eredeti gyümölcskosár görögdinnyéből történő létrehozásához összetettebb manipulációkat kell végrehajtania. Először meg kell mosni és le kell üríteni az elkészített görögdinnyét. Ezután mérje meg az átmérőjét, és ne felejtse el megjegyezni a magasságának a felét. Ezt követően enyhén karcolja meg a görögdinnye magasságának közepét teljes kerületén. Csatoljon hozzá sablont a leendő kosár fogantyújának eleméhez, és helyezze át a rajzot a görögdinnye tetejére. Mozgassa a sablont, és fokozatosan jelölje ki a díszkosár teljes fogantyúját. A fogantyú mindkét oldalán óvatosan vágja le a görögdinnye tetejének két negyedét. Ne érjen a péphez a kosárfogantyú alatt. A jelölésekkel vágja le a fogantyú mintáját a kéreg teljes vastagságára. Ehhez jobb éles és keskeny kést használni. A folyamat a végéhez közeledik. Csak a görögdinnye alsó felének szabadul fel a pépből. Kanalazzuk részletekben, és hagyjunk egy kis pépréteget a kérgén. Vastagsága nem haladhatja meg a néhány centimétert. És ne felejtsd el faragni vágva a peremet, hogy gyümölcskosarad lenyűgözőbb legyen.
