Hozzávalók:
Eper (egres, kivi, narancs, barack, alma - bármilyen gyümölcs és bogyó) - 0,5 verem.
Tej (joghurt, kefir, tejszín, erjesztett sült tej, víz, szirup) - 0,5 köteg.
Cukor (fruktóz, méz) - 2-3 teáskanál.
Az epres szorbetthez epret és joghurtot (vagy tejet) veszünk. Öntsük a bogyókat egy turmixgépbe, tegyük oda a joghurtot és
Hozzávalók:
Eper (egres, kivi, narancs, sárgabarack, alma - bármilyen gyümölcs és bogyó) - 0,5 verem.
Tej (joghurt, kefir, tejszín, erjesztett sült tej, víz, szirup) - 0,5 köteg.
Cukor (fruktóz, méz) - 2-3 teáskanál.
Az epres szorbetthez epret és joghurtot (vagy tejet) veszünk. Öntsük a bogyókat egy turmixgépbe, tegyük oda a joghurtot, és ízlés szerint adjunk hozzá kristálycukrot. Ha szereted az édességet, tegyél 2 evőkanálnyit, inkább egy természetesebb ízt szeretsz, 2 teáskanál is elég lesz.
1 percig bekapcsoljuk a turmixgépet. Először a bogyók külön lógnak, majd a massza egyenletesebbé válik. Ideális esetben egy rugalmas pasztát kell kapnia, amely könnyen keverhető a turmixgépben. Nyissa ki a fedelet, ha kiderül, hogy vizes, adjon hozzá még egy kis bogyót. Ha nagyon vastag, akkor a bogyók olyanok, mint a tál oldalán, adjunk hozzá néhány evőkanál joghurtot (tej, kefir). Ugyanakkor mintát vehet a cukorhoz, ha nem édes - adjon hozzá.
Tegye a kapott gyümölcs- és joghurtpürét egy tálba vagy formába, és élvezze az ízt és a hűvösséget.
