A különleges aromájú és csodálatos ízű gombák megérdemelt hírnevet élveznek a finomságok iránt. Ezek azonban nemcsak hihetetlenül ízletesek, hanem táplálóak is. Ezenkívül a friss gomba ásványi anyagokban gazdag. Káliumot, foszfort, ként, kalciumot, magnéziumot, nátriumot tartalmaznak. Vitaminokban is gazdagok. A gombák ezen tulajdonságai már régóta ismertek az emberiség számára, ezért a gomba a világ számos konyhájában az egyik legnépszerűbb termék. És az erdőben gyűjtésük különleges, összehasonlíthatatlan öröm.
Szükséges
- - kosár,
- - villás végű bot,
- - egy kis kés.
Utasítás
1. lépés
Általában úgy gondolják, hogy a gombaidőszak a nyár, és főleg az ősz első fele szitáló esőivel. Bár valójában a gombaidőszak nagyon kora tavasszal kezdődik és fagyig tart.
2. lépés
A morzsák április-májusban jelennek meg az erdőben. Termékeny talajú lombhullató erdőkben találhatók. Sokan nem szeretik ezeket a gombákat, és néhány szakértő mérgezőnek tartja őket, mivel az morzsák helvelinsavat tartalmaznak. Főzve azonban főzetgé válik, amelyet teljesen le kell üríteni, és teljesen eltűnik.
3. lépés
Aztán megjelennek az esőkabátok. Kedvenc helyük a tisztás, rét, és az utak mentén nőnek. A fiatal esőkabát gyengéd és húsos. Ugyanebben az időszakban megtalálható a laskagomba és a réti méz.
4. lépés
A tavaszi gombákat az értékesebb nyári helyettesíti. Június-júliusban a vargánya a nyírerdőkben, a vargánya a fenyvesekben jelenik meg. Russula különböző színben virágzik. Következik a vargánya. Megtalálható luc- és fenyőerdőkben. Néha tölgyesekben találhatók. Nem ok nélkül úgy vélik, hogy a vargánya a legjobb az ehető gombák közül. Kalapja sötétbarna, domború, húsa sűrű, húsos. A friss gomba gyakorlatilag szagtalan, de szárítva hihetetlenül illatos.
5. lépés
Nyír- és nyárerdőkben vargányákat, disznókat és rókagombákat találhatunk. A sampinyonval nagy számban nőnek az erdő szélén és a tisztáson. Július végére minden gomba szedő várja a tejgombák megjelenését. Ez a gomba sózva a legfinomabb. Rajtuk kívül mind a rózsaszín, mind a fehér hullámokat használják a sózáshoz. A fenyőerdőben a gombákat a sapka élénk narancssárga színe alapján lehet felismerni.
6. lépés
Augusztus végén - szeptember elején eljön a gombaszedő főszezonja. És csak a fagy beköszöntével nem néznek többé az erdőbe.
7. lépés
A gomba szedőjének fő törvénye, amelyet be kell tartani, csak a jól ismert és jóindulatú gombák gyűjtése. Az ehető és a mérgező gombák megkülönböztetéséhez jól meg kell értenie őket. Olvassa el a könyveket legalább a fő fajukkal együtt, és kezdje meg az első "csendes vadászatot" tapasztalt gombaszedők irányításával.
8. lépés
Az erdőbe menve vegyen magával villás végű botot, hogy kényelmesebb legyen a száraz leveleket, füvet, fenyőtűket, valamint egy kis kést szétválasztani. A legkényelmesebb edény egy kosár, amelyben a gombák nem gyűrődnek és nem omlanak össze.
9. lépés
Az ehető gombát semmi esetre sem húzza ki a földből, hanem késsel óvatosan vágja le, mindenképpen hagyja a láb egy részét a földben. Így sokáig megmentheti a gomba helyét. Miután levágta a gombát, feltétlenül ellenőrizze, hogy férges-e. Sok sikert a "csendes vadászathoz"!
