Az ősz eleje a legkényelmesebb idő a gombaszedésre, mivel a hideg éjszakák miatt csökken a kártevők száma. Ez azt jelenti, hogy a jó gombák megtalálásának esélye nagymértékben megnő.
A szeptemberi gombaszedés során emlékeznie kell arra, hogy ősszel a gomba a nyílt réteken és az országutak közelében jelenik meg; a dombokon is megkeresheti őket.
A gombaszedés időzítése nagyon hozzávetőleges, mivel függ az éghajlati viszonyoktól, amelyek a következő évben eltérőek.
A szeptembert a gombaidőszak csúcsának nevezik, mivel ebben a hónapban minden gomba megtalálható az erdőben, a morzsák kivételével. Gombatúrán egy éles kis kést, egy hosszú botot visznek magukkal, amellyel a füvet széthúzhatják anélkül, hogy lehajolnának. A gomba összecsukásához a kosár a legjobb, mivel a gomba műanyag palackokban vagy vödrökben gyűrődik és törik össze.
A levágott gombát azonnal meg kell tisztítani a tapadó talajtól, levelektől és tűktől, eltávolítják a férgek által érintett részeket, valamint az erősen szennyezetteket. A legjobb, ha a gombákat a kupakkal lefelé helyezzük, így több esélye van a túlélésre.
Ehető gombák
Az egész szeptember nagyon kedvező a vargányagyűjtés számára - ekkor kezd minden faj nőni. Szeptember folyamán a régi tuskók és leesett törzsek az osztrigát borítják, betakarításuk nagyon bőséges. Szeptember első felében gyakran találhat különféle vargányát, rókagombát és nyárgombát.
Szeptember végén a téli gombák megjelennek és a súlyos fagyok megjelenéséig növekednek. Azok számára, akik jártasak a gombában, tejgomba, zöld levelek, trágyabogarak, fokhagymanövények, esőkabátok és ryadovki is megfelelőek.
Úgy gondolják, hogy a gombaidőszak csak nyár és kora ősz. A valóságban májustól novemberig különböző típusú gombákat szüretelnek.
Feltételesen ehető gombák
Sok feltételesen ehető gomba van szeptemberben. Ide tartozik a disznó, a fekete csomó, a hegedű, a tölgy és a hegedű. E gombák elkészítésének valamennyi feltételének szigorú betartásával életüket és egészségüket veszélyeztető módon fogyaszthatóak. Annak érdekében, hogy az ehető gombákat megkülönböztessék a betakarításkor a mérgező gombáktól, sok tapasztalattal kell rendelkeznie ebben a kérdésben. Először ismerkedhet meg a könyvek megkülönböztető jellemzőivel, vagy elmehet egy társaságba egy tapasztalt emberrel.
Ne szedje a vízben áztatott gombákat, mert ez annak a jele, hogy benőttek és már megsérültek. A régi gombák bomlása során olyan anyag képződik, mint a neurin - és még az egészséges gombák is mérgezővé válnak. Kizárólag a sűrű pépű fiatal gombák jók az ételekre. Ha véletlenül egy régi, férges és túlérett gombát vágtak ki, akkor nem kell a földre dobnia. A kalapot egy bokorra vagy egy fa ágára fűzik, ahol kiszárad, és a spórákat elfújja a szél. A földön a gombák haszon nélkül rothadnak.
