A természetben főleg kétféle szarvasgomba található - igazi Pezizales és több csoport hamis. Ez utóbbiak között vannak ehető fajok is. Sokkal olcsóbbak, mint a Pezizales-megrendelés példányai. És természetesen a csendes vadászat sok kedvelője arról álmodozik, hogy e gomba valódi drága változatát találja meg az erdőben. De hol nő a szarvasgomba Oroszországban, és érdemes-e időt tölteni velük keresve az ország ezen vagy azon régiójában?
A Pezizales gombás szarvasgomba ára elérheti a 100-160 ezer rubelt a hazai piacon. Viszont ez a fajta még két csoportra oszlik - vargánya és fekete gomba. A legdrágábbak a ritkább fehér szarvasgombák. De a fekete sem olcsó a piacon.
Vannak szarvasgombák az európai részben és Oroszország déli részén?
A világon ezek a gombák leggyakrabban Olaszországban, Franciaországban és Svájcban találhatók bükk- vagy tölgyligetekben. Oroszországban a szarvasgomba a legelterjedtebb az európai részen. Az ország ezen régiójának minden lakosának esélye van megtalálni a gomba fehér változatát. Azonban a gomba szedőknek, akiket érdekel a szarvasgomba területe Oroszországban, és akik annak európai részén élnek, tisztában kell lenniük azzal, hogy ezeket a gombákat leggyakrabban megtalálják:
- a Vlagyimir régióban;
- az Orjol régióban;
- Moszkvában;
- Tula.
A Volga régióban gombás vargányás szarvasgomba is található.
Minden régióban nő a fenti felsorolásból és a fekete szarvasgombából, amelyet nyárnak vagy orosznak is neveznek. Ez a gyakoribb finomság azonban meglehetősen gyakori az ország európai részének más régióiban. Ilyen gombákat találhat többek között Podolszk, Pszkov, Belgorod, Tver és Leningrád régióban.
Oroszország meleg régióiban szintén meglehetősen nagy az esély mindkét drága faj megtalálására. A déli régiók gombaszedőinek, akik azon gondolkodnak, hol nő a szarvasgomba Oroszországban, ezt a ritka természetes csemegét kell keresniük a Kaukázus parti övezeteiben vagy a Krím-félszigeten.
Érdemes megnézni az Urálban?
Egészen a közelmúltig azt hitték, hogy Oroszországban a szarvasgomba csak az európai részben vagy délen található meg. Ennek a finomságnak az uráli éghajlati viszonyait mindig jellegtelennek tekintették. Újabban azonban drága fekete szarvasgombát fedeztek fel Cseljabinszk régióban. Larisa Seregina, Cseljabinszk lakója, ínyencek által kedvelt finomságot talált. Miután szerencséje a médiából ismertté vált, az ilyen gombák keresésének igazi fellendülése megkezdődött a Dél-Urálban. De sajnos még mindig nem ismert, hogy volt-e még valakinek olyan szerencséje, hogy igazi szarvasgombát talált ezen a vidéken. Mindenesetre, bár egy kicsi, természetesen van esély egy ilyen gombára az Urálban.
Ahol szarvasgomba terem Oroszországban: szibériai erdők
Az Urálon túl furcsa módon a szarvasgombát még a 19. században fedezték fel. Előtte általában azt hitték, hogy Oroszországban nem nő ilyen csemege. Ezeket a gombákat korunkban Szibériában találták meg - egészen nemrégiben. Julija Shchipacheva tomszki lakosnak a város melletti erdőben sikerült egy ritka fehér szarvasgomba fajtát találnia. És ha csak egy példányt találtak az Urálban, akkor a szibériai nő akár három kilogrammot is hozott haza ezekből a gombákból. A nő szerint pedig a szarvasgomba Szibériában korántsem véletlen. Véleménye szerint az ilyen gombák már elterjedtek az Urálon túl is. Érdemes tehát természetesen szarvasgombát keresni a számukra nem jellemző e régió gomba szedőinek.
