A rizspapír vékony, durva fehér papír. Nevét a gyártásához használt eredeti termékről kapta. Nyilvánvaló, hogy a rizspapír rizslisztből vagy szalmából készül. De ne gondold, hogy lehetetlen otthon ilyen papírt készíteni. Hidd el, még a kezdő "ügyes kezek" is képesek rá.
Szükséges
2 csésze liszt, fél teáskanál só, 0,75 csésze hideg liszt
Utasítás
1. lépés
Először szitáljuk meg a rizslisztet. Ezután keverje össze sóval, adjon hozzá vizet. Gyúrjuk 10-15 percig, amíg sima, csomómentes tészta nem képződik.
2. lépés
Tegye a tésztát egy csészébe, fedje le egy szalvétával, és hagyja az asztalon 30 percig. Ezután tegye a tésztát lisztezett deszkára, és forgassa a lehető legkisebb vastagságúra.
3. lépés
Ezután vágja a tésztát részekre, például 15x15 cm-es négyzetekre, hogy a szabadban száradjon.
4. lépés
Ha a papírt tartalékban készítik elő, akkor a szárítási idő jelentősen megnő. A rizspapírt főzés előtt vízbe kell áztatni.
